Cuscuz dengoso

Coloque os flocos de milho em um recipiente com água e sal e deixe descansar por 10 minutos.

Unte uma cuscuzeira com manteiga de garrafa.

Adicione à cuscuzeira 3 colheres de sopa de massa de cuscuz de maneira uniforme. Acrescente depois o queijo coalho cortado em cubos.

Espere alguns minutos e desligue o fogo.

Telha de queijo

Rala o queijo coalho e faça uma cama na frigideira, deixando dourar em forma de disco.

Montagem

Coloque o cuscuz no centro do prato.

Finalize com a telha de queijo e cubra com o melaço de cana dando o toque final. Sirva em seguida.