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Receitas da TV

Receita do É de Casa (25/04): Sanduíche de Carne Louca do Thiago Oliveira

Receita apresentada no programa É de Casa, com sabor intenso e preparo prático.

Atualizado: 25/04/26 às 10:44
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Publicado 25/04/2026
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Sanduíche de carne louca em trecho de receita do É de Casa
Sanduíche de carne louca do Thiago OliveiraCarol Cypriano/Globo
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Resumo gerado por ferramenta de IA do Gemini treinada pela redação do Portal Alta Definição.
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O sanduíche de carne louca do Thiago Oliveira foi destaque no É de Casa (TV Globo) deste sábado (25), trazendo uma versão suculenta e cheia de sabor. Preparado com acém bem temperado e toque de vinho tinto, o prato conquistou pela praticidade e intensidade de sabores.

Essa receita é ideal para quem busca um lanche diferente, com preparo simples e resultado irresistível. Veja o passo a passo!

Sanduíche de Carne Louca

Thiago Oliveira
Imprimir
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
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Ingredientes
  

  • 1 quilo de acém cortado em cubos grandes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • 4 folhas de louro
  • Cominho a gosto
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • Pão ciabatta
  • Picles de pepino para servir
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Modo de Preparo
 

  • Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
  • Na panela de pressão, doure os cubos de acém no processo de “pinga e frita”. Reserve.
  • Na mesma panela, refogue cebola, alho e pimenta dedo-de-moça.
  • Retorne a carne e adicione vinho tinto, tomate pelado, molho inglês e caldo de carne.
  • Tampe e cozinhe por 30 a 35 minutos após pegar pressão.
  • Abra a panela, acrescente os pimentões e a cebola fatiada. Cozinhe em fogo médio até reduzir e a carne desfiar.
  • Monte os sanduíches no pão ciabatta com a carne e finalize com picles de pepino.
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Leia mais

  • Receita É de Casa (25/04): Sanduíche de Ancho na Churrasqueira da Talitha Morete
  • Torta de Maçã com Pão: Receita do Mais Você (14/04)
  • Torta de abobrinha: Aprenda a fazer a receita do Mais Você (10/04)
Tudo sobre:É de CasaReceitas do É de CasaThiago OliveiraTV Globo
FONTES:Receitas Globo
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